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對於研究蘋果及賈柏斯有興趣的朋友歡迎造訪「暢銷基因

偷不可恥,偷是一種學習,是一種另類的創新。蘋果有許多可以偷學的,設計、品味、運籌- - -盡皆可學,今天這堂課要學的是:蘋果門市服務的手法與心法。 

007布洛斯南在電影《天羅地網》偷走印象派大師莫內的名畫,然後又以巧妙的手法歸還給戒備森嚴的美術館,過程搭配Nina Simone爵士藍調、輕鬆慵懶的快節奏是一種享受。 

2012年9月,蘋果零售商店發生了一件偷竊案,內部列為機密資料的天才訓練手冊(Genius Training Student Workbook Version 4.0)不但被偷,還被放上網路公諸於世。  

 

蘋果

 

故事繼續下去前,得先解釋什麼是天才,此天才非彼天才,天才是蘋果的技術服務專家,他們在蘋果零售商店中的天才吧(Genius Bar)工作,如果需要有關蘋果產品的實用技術支持,你可以在天才吧獲得專家提供的有好幫助。

 本來以為天才訓練手冊是維基解密偷的,結果猜錯,是流行科技網誌GIZMODO幹的好事。2010年4月,GIZMODO就曾經花5000美元取得一部蘋果員工酒醉遺失的iPhone原型機,推估是將要發表的iPhone 4G。 

GIZMODO隨即針對原型機進行研究並拍照,還好蘋果以MobileMe遙控鎖死該手機的系統,因此無法開機研究新版的iPhone OS,隨後賈伯斯親自打電話說明事件的嚴重性,要求GIZMODO歸還原型機,報導這篇文章的華裔作者Jason Chen住家則遭到警方的搜索,同時被查扣多台電子設備。 

蘋果是最注重保密性的公司,產品研發充滿代號,有時開發人員要出示證件多達五六次才能進到裡面,可見蘋果對內部機密的嚴格限制。 

有一就有二,這次GIZMODO偷的是書(手冊)不是畫,也不是原型機,人物角色沒有布洛斯南的瀟灑寫意,過程中自然也沒有Nina Simone美妙的爵士嗓音陪襯,不過GIZMODO此次的情報行動卻略微揭開蘋果天才服務的神祕面紗,讓我們有機會一窺該公司深藏不露的服務天龍八部。GIZMODO偷的是軟體,不是硬體,是蘋果零售商店創造全球最高坪效背後的秘密。

 

對蘋果天才手冊有興趣的朋友可以閱讀 : How To Be a Genius

 

超越Tiffany的百萬顧客對話力

 

根據Retail Sails年底的研究報告,蘋果專賣店以每平方英呎6050美元的銷售額稱霸美國市場,是第二名Tiffany & Co的兩倍,是第三名Lululemon Athletica的三倍多有優質的暢銷商品可賣,有吸引人的店面設計與陳列,是蘋果專賣店成功的主因,然而還有一個要素容易為人所忽視,那就是蘋果零售店擁有一群帶給顧客感動體驗的服務人員。 

賈伯斯曾經說:「蘋果再也不需要參加商品展,在我們的商店,每一天都有數百萬的顧客對話在進行中,這些對話發生在顧客與店員之間。」 

目前蘋果在全球13個國家有393家直營零售店,2012年9月,總人數7萬2千8百名員工中有4萬2千4百名隸屬零售部門,他們是全球最知名品牌的代表,他們是蘋果的門面,是他們為顧客帶來驚艷的服務感受。 

在蘋果零售店,第一線服務人員的責任是進行不銷售的銷售,有點拗口,有點矛盾,但這就是蘋果厲害的地方,化銷售於無形。員工皮夾裡的信條卡寫著豐富生活(Erich Lives),這是蘋果體驗最重要的一個元素,不斷提醒大家要專注在與顧客建立良好的互動關係,不要嘗試進行成交(Close a Sale),而是要瞭解顧客的需求和痛點,進而提出有用的解決方案,員工的職責是瞭解顧客甚至要超越顧客自己,藉此設法讓人們的生活更美好。 

蘋果手冊裡一再告誡員工:沒有銷售配額,沒有銷售佣金。 

沒有GIZMODO的爆料,沒有華爾街日報2011年6月更早的內幕新聞,我們對於蘋果零售店經營Know How的瞭解還是皮毛,在GIZMODO的這篇報導《如何成為一名天才》後頭還有一段話:「你是現任或前任蘋果天才嗎?有任何事你想要分享的嗎?。Email me!」多麼露骨又直白的邀請,狗仔可恨又可愛,這是現代社會不可逆的常態。 

蘋果零售店經營內幕有太多值得挖掘的議題,可以是一對一訓練的技巧,可以是同理心的力量,可以是如何開放與結束問題,服務診斷的運用,沒有恐懼的回饋,零售店的安全--------------------,有太多值得深入探討的服務觀點,然而,時間和篇幅不夠,因此暫時只能採取單點深入,其餘的部分留待他日分享。 

我們先從最多人關心,同時訊息及討論最多的項目下手,那就是以A.P.P.L.E.五個縮寫字母開頭的蘋果服務五大步驟,這五個關鍵音符可說是蘋果服務交響樂的主旋律,是員工面對顧客應對進退時的準繩,其目的是實踐以服務取悅顧客的基本要求,讓每一個人在蘋果零售店都有難忘的體驗。 

一、以個人化的溫暖歡迎接待(Approach)顧客 

好的服務不能是套招,不能照著SOP或話術劇本一句不改的演戲,服務現場是充滿變數的舞台,來的是甲就用甲劇本,來的是乙就用乙劇本,可說是一個顧客一劇本。事前編好的服務劇本和話術是主節奏,是參考之用,不能硬套、死套,否則好好的一個服務人員就會被套死在服務框架裡面,成為冷冰冰的服務機器人,受寫好的方程式所掌控,何有溫暖可言?

二、有禮貌地探詢(Probe)以瞭解顧客所有需求

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三、呈獻(Present)顧客今天就可以帶回家的解決方案

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四、傾聽並解決任何的議題或關切(Listen)

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五、以令人歡喜的方式告別並邀請再度光臨(End)

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精彩完整內容請見《能力雜誌》2013年一月號

 

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    張松濤

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